Tradición y seguridad alimentarias : carneo porcino sin triquinosis

Spadoni, Elena

Artículo

Tradición y seguridad alimentarias

carneo porcino sin triquinosis

Spadoni, Elena Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Publicado en el 2015 en Experticia (Año 2015, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Disciplinas:
Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Carneo porcino

Descriptores:
TRIQUINOSIS - CERDO - ENFERMEDADES DE ANIMALES - ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL - SEGURIDAD ALIMENTARIA - TRIQUINELOSIS

Notas:
La fecha y el año de edición consignados en el documento adjunto no son correctos.

Este obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Unported.
Conozca más sobre esta licencia >

Cómo citar este artículo:

Spadoni, Elena (2015) "Tradición y seguridad alimentarias: carneo porcino sin triquinosis". En: Experticia, Año 2015, no. 1, 4 p..
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/18461.
Fecha de consulta del artículo: 23/12/24.

Cómo incrustar el enlace a este documento en tu sitio

<iframe src="https://bdigital.uncu.edu.ar/app/widget/?idobjeto=18461&tpl=widget" width="420px" frameborder="0" ></iframe>

Experticia

Otros números

Tradición y seguridad alimentarias